層析實驗冷柜，又稱層析柜，原專注于層析功能，主要應用于化學領域，現隨著生命科學的發展，逐步應用于生物樣品、電子器件、特殊材料的低溫實驗和物品冷藏保存環節，適用于科研、衛生、防疫、食品化工等領域。
層析冷柜是為生化層析實驗而研制的**用途低溫柜，也可用于其他需要低溫環境的實驗，或用于物品冷藏。經過科學設計，冷柜總高度一般不超過2米，便于進出房間和電梯。層析冷柜主要用在生命科學研究的高校學科和科研院所，主要用來進行各種酶類，肽類，大分子，核酸等物質的生化層析分析試驗。也可用于其他需要低溫環境的實驗，或用于物品冷藏。專門為對溫度要求很高的各種應用設計，可以在箱內操作層析設備和其它簡易安裝的儀器和設備。
層析技術是近代生物化學常用的分離技術之一。它是利用混合物中各組分的理化性質(吸附力、分子形狀和大小、分子極性、分子親和力、分配系數等)的差異，在兩相運動中，不斷地進行交換、分配、吸附及解吸附等過程，可將各組分間的微小差異經過相同的重復過程而達到分離。配合相應的光學、電學和電化學檢測手段，可用于定性、定量和純化某種物質。
生(sheng)物(wu)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)間存在(zai)很多特(te)(te)異性的(de)(de)(de)(de)相(xiang)(xiang)互作用，它們之間都能夠專一而可(ke)逆的(de)(de)(de)(de)結(jie)(jie)合(he)(he)，這種結(jie)(jie)合(he)(he)力就稱(cheng)為(wei)親(qin)(qin)(qin)和(he)力。親(qin)(qin)(qin)和(he)層(ceng)(ceng)析(xi)就是通過(guo)將(jiang)(jiang)具有親(qin)(qin)(qin)和(he)力的(de)(de)(de)(de)兩個(ge)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)中(zhong)(zhong)一個(ge)固定(ding)(ding)在(zai)不(bu)溶(rong)性基(ji)(ji)(ji)質(zhi)上(shang)，利用分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)間親(qin)(qin)(qin)和(he)力的(de)(de)(de)(de)特(te)(te)異性和(he)可(ke)逆性，對另一個(ge)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)進行分(fen)(fen)(fen)離(li)(li)純化。被固定(ding)(ding)在(zai)基(ji)(ji)(ji)質(zhi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)稱(cheng)為(wei)配體(ti)，配體(ti)和(he)基(ji)(ji)(ji)質(zhi)是共價(jia)結(jie)(jie)合(he)(he)的(de)(de)(de)(de)，構(gou)成親(qin)(qin)(qin)和(he)層(ceng)(ceng)析(xi)的(de)(de)(de)(de)固定(ding)(ding)相(xiang)(xiang)，稱(cheng)為(wei)親(qin)(qin)(qin)和(he)吸附劑(ji)。親(qin)(qin)(qin)和(he)層(ceng)(ceng)析(xi)時先選擇(ze)與待分(fen)(fen)(fen)離(li)(li)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)大分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)有親(qin)(qin)(qin)和(he)力物(wu)質(zhi)作為(wei)配體(ti)，并將(jiang)(jiang)配體(ti)共價(jia)結(jie)(jie)合(he)(he)在(zai)適(shi)當(dang)的(de)(de)(de)(de)不(bu)溶(rong)性基(ji)(ji)(ji)質(zhi)上(shang)。將(jiang)(jiang)制備的(de)(de)(de)(de)親(qin)(qin)(qin)和(he)吸附劑(ji)裝柱(zhu)平衡，當(dang)樣品溶(rong)液通過(guo)親(qin)(qin)(qin)和(he)層(ceng)(ceng)析(xi)柱(zhu)的(de)(de)(de)(de)時候，待分(fen)(fen)(fen)離(li)(li)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)就與配體(ti)發(fa)生(sheng)特(te)(te)異性的(de)(de)(de)(de)結(jie)(jie)合(he)(he)，從而留(liu)在(zai)固定(ding)(ding)相(xiang)(xiang)上(shang)；而其(qi)它雜質(zhi)不(bu)能與配體(ti)結(jie)(jie)合(he)(he)，仍(reng)在(zai)流(liu)動(dong)相(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)，并隨洗脫液流(liu)出，這樣層(ceng)(ceng)析(xi)柱(zhu)中(zhong)(zhong)就只有待分(fen)(fen)(fen)離(li)(li)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)分(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)。通過(guo)適(shi)當(dang)的(de)(de)(de)(de)洗脫液將(jiang)(jiang)其(qi)從配體(ti)上(shang)洗脫下(xia)來，就得到了純化的(de)(de)(de)(de)待分(fen)(fen)(fen)離(li)(li)物(wu)質(zhi)。
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