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  • 2023
    如何讓物品長期保存
    如何讓物品長期保存

    方法(fa)(fa)多(duo)種(zhong)多(duo)樣,如(ru)曬干(gan)(gan)、煮干(gan)(gan)、烘(hong)干(gan)(gan)等,但(dan)傳統(tong)(tong)干(gan)(gan)燥方法(fa)(fa)通常都(dou)是高溫下進行,高溫干(gan)(gan)燥所得(de)的(de)產(chan)品存在體(ti)積縮(suo)小、質(zhi)地變(bian)硬的(de)問題,易揮發的(de)成分(fen)已經(jing)損(sun)失掉(diao),一些(xie)熱(re)敏(min)性的(de)物質(zhi)發生變(bian)性、失活,有些(xie)物質(zhi)甚至發生了氧化。因此(ci),傳統(tong)(tong)干(gan)(gan)燥后的(de)產(chan)品與干(gan)(gan)燥前相比(bi),在性狀上有很大的(de)差別。如(ru)何解決傳統(tong)(tong)干(gan)(gan)燥方法(fa)(fa)帶來的(de)缺點。由此(ci)誕生了真空冷(leng)凍方法(fa)(fa),將物品低(di)溫冷(leng)凍,一方面(mian)是真空...

  • 2013
    凍干機相關知識

    凍(dong)干(gan)機原理真空冷(leng)凍(dong)干(gan)燥(zao)(zao)也(ye)叫干(gan)燥(zao)(zao),升華干(gan)燥(zao)(zao)或簡稱(cheng)凍(dong)干(gan)。它是(shi)(shi)(shi)干(gan)燥(zao)(zao)方(fang)法之一(yi),目的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)為(wei)了貯(zhu)存物(wu)品(pin)。物(wu)品(pin)之所(suo)以會損壞、腐爛、變(bian)質,主要是(shi)(shi)(shi)由于(yu)外(wai)因(yin)(yin)(yin)和(he)內因(yin)(yin)(yin)二個因(yin)(yin)(yin)素(su)引起(qi),外(wai)因(yin)(yin)(yin)者,空氣、水(shui)、溫(wen)度(du)、生(sheng)物(wu)等的(de)(de)作(zuo)用;內因(yin)(yin)(yin)者,主要是(shi)(shi)(shi)生(sheng)物(wu)物(wu)質自(zi)身的(de)(de)新陳代(dai)謝(xie)作(zuo)用。如果(guo)能使外(wai)因(yin)(yin)(yin)和(he)內因(yin)(yin)(yin)的(de)(de)作(zuo)用減小到(dao)(dao)低程度(du),則能達(da)到(dao)(dao)物(wu)品(pin)在一(yi)定時間(jian)內保持不(bu)(bu)變(bian)的(de)(de)目的(de)(de)。干(gan)燥(zao)(zao)法就是(shi)(shi)(shi)驅除物(wu)品(pin)內部所(suo)含的(de)(de)水(shui)份(fen),因(yin)(yin)(yin)為(wei)水(shui)份(fen)是(shi)(shi)(shi)一(yi)切生(sheng)物(wu)生(sheng)長(chang)(chang)的(de)(de)必要條件之一(yi)。生(sheng)物(wu)體水(shui)份(fen)減少(shao)到(dao)(dao)一(yi)定程度(du),則生(sheng)物(wu)不(bu)(bu)易或不(bu)(bu)能生(sheng)長(chang)(chang)繁殖(zhi)。因(yin)(yin)(yin)而能較長(chang)(chang)時間(jian)的(de)(de)貯(zhu)藏保存;另外(wai),當有水(shui)份(fen)存在...

  • 2012
    層析冷柜的使用原理

    使用(yong)原(yuan)理生(sheng)物(wu)分(fen)子間(jian)(jian)存在很(hen)多(duo)特(te)異(yi)性的相(xiang)互作(zuo)用(yong),它們(men)之間(jian)(jian)都能(neng)夠專一而可(ke)逆的結(jie)(jie)合(he)(he),這(zhe)種(zhong)結(jie)(jie)合(he)(he)力就(jiu)稱為親(qin)(qin)(qin)(qin)和(he)力。親(qin)(qin)(qin)(qin)和(he)層(ceng)析(xi)就(jiu)是通過將具(ju)有親(qin)(qin)(qin)(qin)和(he)力的兩個分(fen)子中一個固定(ding)在不溶(rong)性基質(zhi)(zhi)上,利(li)用(yong)分(fen)子間(jian)(jian)親(qin)(qin)(qin)(qin)和(he)力的特(te)異(yi)性和(he)可(ke)逆性,對另一個分(fen)子進行分(fen)離(li)純化。被固定(ding)在基質(zhi)(zhi)上的分(fen)子稱為配體(ti),配體(ti)和(he)基質(zhi)(zhi)是共(gong)價(jia)(jia)結(jie)(jie)合(he)(he)的,構成(cheng)親(qin)(qin)(qin)(qin)和(he)層(ceng)析(xi)的固定(ding)相(xiang),稱為親(qin)(qin)(qin)(qin)和(he)吸(xi)附劑(ji)。親(qin)(qin)(qin)(qin)和(he)層(ceng)析(xi)時(shi)首先選擇與(yu)待分(fen)離(li)的生(sheng)物(wu)大分(fen)子有親(qin)(qin)(qin)(qin)和(he)力物(wu)質(zhi)(zhi)作(zuo)為配體(ti),并將配體(ti)共(gong)價(jia)(jia)結(jie)(jie)合(he)(he)在適當(dang)的不溶(rong)性基質(zhi)(zhi)上。將制備的親(qin)(qin)(qin)(qin)和(he)吸(xi)附劑(ji)裝柱(zhu)(zhu)平衡,當(dang)樣品溶(rong)液通過親(qin)(qin)(qin)(qin)和(he)層(ceng)析(xi)柱(zhu)(zhu)的時(shi)候,待分(fen)離(li)...

  • 2012
    教你如何選購制冰機、冰量的定義、冰量的認識

    教(jiao)你如何選購制(zhi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)機、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)量的(de)(de)定義(yi)、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)量的(de)(de)認識(shi)制(zhi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)機選購:中餐廳(ting):每(mei)個座位(wei)需(xu)0.5kg冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)塊;西餐廳(ting):每(mei)個座位(wei)需(xu)1kg冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)塊;賓館客房:每(mei)個房需(xu)1kg冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)塊;珍珠奶(nai)茶(cha)、泡沫紅茶(cha),1kg的(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)塊可(ke)供(gong)應7--8杯(bei);沙(sha)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、刨冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)每(mei)公(gong)斤可(ke)供(gong)應4杯(bei)左右(you)。知道了上述數(shu)據(ju),餐飲業的(de)(de)朋友就(jiu)可(ke)以根據(ju)自己的(de)(de)規模(mo)和(he)對(dui)營業額的(de)(de)預(yu)測作出合理的(de)(de)選擇。1、制(zhi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)機產冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)量的(de)(de)定義(yi):用(yong)戶選型(xing)時,主要考慮到用(yong)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)量。但(dan)是制(zhi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)機的(de)(de)產冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)量受環境條件影響變化很大,需(xu)要明確(que)標(biao)準工作條件后,才能比(bi)較其產冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)量。制(zhi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)機的(de)(de)標(biao)準工況(即(ji)為制(zhi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)用(yong)水溫...

  • 2012
    制冰機不制冰解決思路及故障分析總結

    制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)不(bu)(bu)(bu)制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)原因很多,但(dan)是(shi)離不(bu)(bu)(bu)開制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)本身硬件,可先觀察異常情況,然后(hou)(hou)定位故(gu)障點(dian),后(hou)(hou)確定不(bu)(bu)(bu)制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)癥結所在,就這樣(yang)不(bu)(bu)(bu)斷縮小區域(yu)就可以快速(su)準確的(de)找(zhao)到故(gu)障點(dian)。下面是(shi)制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)不(bu)(bu)(bu)制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)故(gu)障分析的(de)總結:一、產冰(bing)(bing)(bing)(bing)量減(jian)(jian)少(shao)1、毛細(xi)管或(huo)膨脹(zhang)閥堵(du)。2、系(xi)統中水(shui)份過(guo)高有(you)輕微冰(bing)(bing)(bing)(bing)堵(du)。3、制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)冷凝系(xi)統有(you)堵(du)。4、制(zhi)(zhi)(zhi)冷劑不(bu)(bu)(bu)足或(huo)是(shi)泄露。5、蒸(zheng)發器過(guo)臟。二、機(ji)器運(yun)轉但(dan)不(bu)(bu)(bu)出冰(bing)(bing)(bing)(bing)1、水(shui)盤(pan)水(shui)量不(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)或(huo)是(shi)無水(shui)。2、減(jian)(jian)速(su)器故(gu)障或(huo)是(shi)減(jian)(jian)速(su)電機(ji)。3、系(xi)統故(gu)障冰(bing)(bing)(bing)(bing)堵(du)。臟堵(du)等。4、制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)漏雪種,壓力不(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)5、冰(bing)(bing)(bing)(bing)塊厚(hou)度不(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)三、壓縮機(ji)間斷工作:...

  • 2012
    制冰機常見故障的維修方法

    一(yi)、制冰(bing)機(ji)常見故(gu)障(zhang)(zhang)(zhang)的(de)維修(xiu)(xiu)(xiu)方(fang)法(fa)(fa)1.故(gu)障(zhang)(zhang)(zhang)現象(xiang)(xiang):壓縮機(ji)工(gong)作但(dan)不(bu)制冷(leng)。故(gu)障(zhang)(zhang)(zhang)原因:制冷(leng)液泄漏(lou)或兩(liang)通電磁閥損壞(huai)關閉不(bu)嚴(yan)。維修(xiu)(xiu)(xiu)方(fang)法(fa)(fa):檢漏(lou)后補(bu)漏(lou)再加制冷(leng)液或更(geng)換(huan)電磁閥2.故(gu)障(zhang)(zhang)(zhang)現象(xiang)(xiang):壓縮機(ji)一(yi)直工(gong)作能(neng)制冷(leng),水泵(beng)也一(yi)直工(gong)作抽水,冰(bing)塊不(bu)斷變厚,但(dan)總不(bu)能(neng)自動進入脫(tuo)冰(bing)程序掉冰(bing)。故(gu)障(zhang)(zhang)(zhang)原因:測水溫(wen)探(tan)頭故(gu)障(zhang)(zhang)(zhang),使(shi)智(zhi)能(neng)控制系統不(bu)能(neng)有效感知水溫(wen)而工(gong)作,誤判程序出錯,或控制器故(gu)障(zhang)(zhang)(zhang)。維修(xiu)(xiu)(xiu)方(fang)法(fa)(fa):用(yong)萬用(yong)表(biao)測量(liang)水溫(wen)探(tan)頭的(de)阻(zu)值(zhi)(zhi)(在(zai)水箱內水溫(wen)在(zai)接近0℃度的(de)時(shi)候,拔下控制盒(he)內的(de)三芯(xin)線(xian),測試(shi)兩(liang)邊的(de)兩(liang)根線(xian)的(de)阻(zu)值(zhi)(zhi)),如(ru)阻(zu)值(zhi)(zhi)在(zai)27K以上,...

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